Giỏ hàng (0 sản phẩm - Tổng tiền 0vnđ)
Sức khỏe của bạn và gia đình là sứ mệnh của chúng tôi!
 
0932 296 950
0438 398 648
 

3 món ăn bổ dưỡng từ mướp

03-04-2013, 9:49 am

Canh mướp ngon mát (Ảnh: Internet) 
Canh mướp ngon mát (Ảnh: Internet)

3 món ăn bổ dưỡng từ mướp

Thứ sáu, 29/03/2013, 03:20 PM (GMT+7)
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày
Hãy nấu cho gia đình những món ăn thơm ngon từ mướp khi vào hè nhé!

Bếp Eva liên tục cập nhật những công thức, video chế biến món ăn mới, hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm nấu ăn của bạn trên Eva.vn

Quả mướp có rất nhiều giá trị dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Mướp có vị thơm mát, chứa nhiều protein (đạm), đường, vitamin, chất khoáng, canxi, photpho, kali, sắt và các chất khác, ngoài ra mướp còn chứa vitamin B giúp ngăn ngừa lão hóa, vitamin C làm trắng da, vừa có tác dụng giá trị dinh dưỡng vừa có giá trị chữa bệnh. Mướp có vị can tính hàn, có thể giải nhiệt lợi đường ruột, tiêu trừ đờm gió, giải độc máu, thông kinh lạc, hoạt huyết (lưu thông máu), trị viêm xoang, ho, phù, các bệnh thời tiết ẩm.

Những trái mướp xanh non đang bắt đầu được bán ở chợ. Mướp ngon và khá bổ dưỡng vì thế thỉnh thoảng chị em hãy nấu những món ăn từ loại quả này cho cả nhà nhé!

Canh mướp nấu thịt

Món canh mướp hương nấu thịt đơn giản, thanh đạm, và có tác dụng thanh nhiệt giải độc, rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

- Mướp hương: 2 quả
- Thịt ba chỉ: 300 gr
- Hành hoa, gừng, 5grmuối, hạt nêm.

3 món ăn bổ dưỡng từ mướp - 1

Món canh mướp hương nấu thịt đơn giản, thanh đạm, và có tác dụng thanh nhiệt giải độc, rất tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)

Cách làm:

- Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng vừa ăn.

- Hành gừng rửa sạch thái nhỏ, mướp thái miếng vuông.

- Đun nóng chảo, thêm dầu ăn, bỏ hành, gừng xào thơm, rồi bỏ thịt ba chỉ đã thái sẵn, đảo đều trong 5 phút.

- Bỏ mướp hương vào cùng thịt xào trong 2 phút, nêm chút gia vị (bột nêm) cho vừa khẩu vị.

- Đổ 5 bát nước (lượng vừa đủ), vặn to lửa đun sôi canh. Để nhỏ lửa đun trong 5 phút cuối cùng nêm gia vị vừa ăn.

Mướp hương xào tôm

Nguyên liệu:

- 2 quả mướp
- 200g tôm tươi
- 1 thìa cà-phê tỏi xay
- 1 thìa cà-phê ớt xay
- 1 thìa cà-phê hành băm
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 1 thìa cà-phê đường
- 1 thìa cà-phê nước mắm
- Dầu ăn

3 món ăn bổ dưỡng từ mướp - 2

Vị thơm ngọt của mướp hương hòa quyện với tôm tạo thành món ăn vô cùng hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Cách làm:

- Mướp gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.

- Tôm rửa sạch,bóc bỏ đầu, đuôi và chẻ sống lưng lấy hỉ đen.

- Phi thơm tỏi, hành cho tôm vào xào, nêm hạt nêm, đường, nước mắm.

- Đun dầu nóng lần nữa, cho mướp vào đảo chín rồi cho tôm và ớt vào.

- Thưởng thức: dùng nóng.

Lươn hấp mướp

Nguyên liệu:

- 300gr lươn.
- 1 trái mướp hương khoảng 300gr.
- 1 quả ớt chuông đỏ. 
- Hành lá, nấm mèo, hành tím, tỏi,  dầu ăn, hạt nêm, đường, tiêu, dầu hào.

3 món ăn bổ dưỡng từ mướp - 3

Món ăn độc đáo và thơm ngon này sẽ khiến ai cũng phải hài lòng (Ảnh: Internet)

Cách làm:

- Lươn làm sạch, bỏ xương, xắt sợi dài 3cm.

- Mướp bào vỏ, khoét ruột (hình thuyền, để đặt lươn vào).

- Ngâm nấm mèo mềm, xắt sợi.

- Hành tỏi băm nhuyễn, hành tướt sợi, ớt xắt sợi,

- Gọt vỏ mướp, khoét hình chiếc thuyền, bỏ ruột.

- Bắt chảo, đun nóng dầu ăn, phi thơm hành, tỏi băm, cho lươn vào xào sơ, cho nấm mèo, hành tím, ớt... vào xào chung. Nêm gia vị.

- Cho thịt lươn đã xào vào quả mướp đã khoét đem hấp cách thủy.

- Khi nào thấy trái mướp trong lại là đã chín. Thêm hành lá, ớt xắt vào.

 
XEM TIN KHÁC
- Trứng cút xào nấm rơm 09-09-2013, 5:25 pm
- Gà nấu nấm 02-09-2013, 8:26 am
- Rau khoai lang chữa bệnh 21-05-2013, 2:53 pm